Presse
CRH Magazine
Ce qui devait au départ n’être qu’un simple espace de dégustation, annexe à l’épicerie fine, s’est transformé en restaurant à part entière (…)
FOOD Magazine
Depuis 1981, le nom de Farida Kabbaj est intimement lié au foie gras. Pour cette pionnière dans son domaine, rigueur et qualité se conjuguent au goût et à la passion culinaire (…)
L’economiste
Elle est pionnière dans le secteur du foie gras au Maroc . Le travail des associations féminines est à saluer, selon elle Il faut dire que ce n’était pas gagné d’avance. Rencontrer Farida Kabbaj n’était pas aisé et faire son portrait l’était encore moins (…)
La vie éco
Créée en 1981, la marque s’est rapidement fait un nom dans le domaine du foie gras et se fait un point d’honneur à produire artisanalement. Magret, confit, foie gras, mousse de foie de volaille, saucisses cocktail, délice de canard…, une gamme de 50 produits est proposée (…)
